Caciocavallo Podolico stagionato

stagionato 7 Mesi circa: L’Essenza del Molise, Firmata Famiglia Colantuono

Il Caciocavallo Podolico stagionato 7 mesi circa è una vera eccellenza artigianale, frutto di una lunga tradizione che la Famiglia Colantuono custodisce e tramanda da generazioni. Prodotto esclusivamente con latte crudo di mucche Podoliche, allevate sempre al pascolo e protagoniste ancora oggi della transumanza tra Puglia e Molise, questo formaggio racchiude in sé tutta la ricchezza aromatica della natura e delle stagioni.

Lavorato a mano, uno per uno, senza alcun uso di conservanti, additivi chimici o cere sulla crosta, il nostro Caciocavallo stagionato evolve lentamente in ambienti naturali, sviluppando una pasta compatta, fragrante e dal sapore deciso, con note intense e persistenti che conquistano anche i palati più esigenti.

Ogni forma è il risultato di passione, esperienza e rispetto per la materia prima: una vera opera d’arte casearia che racconta la terra molisana in tutta la sua autenticità.

Ideale da gustare in purezza, accompagnato da vini strutturati, miele o composte, oppure da grattugiare per esaltare i tuoi piatti, questo Caciocavallo è un viaggio nei sapori veri di una volta.

Scegli il gusto profondo della tradizione. Scegli Colantuono.
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